ゆずりんごジャム

【連絡】
ココログのアクセス解析が本日からリニューアルして
あまりに変わりすぎたのでまだ把握できてなくて
今まで当ブログのPC版で右側に出ていた
「検索フレーズランキング」がどうなるのか
今のところよくわからないので
しばらくランキングが出ないかもしれませんが
様子見てますのでご了承ください

って句読点なしだよ

＝＝＝では本題＝＝＝

石神井の実家の庭に
ゆずの木があり、
直径5センチくらいの小さな実を
たくさんつけていたので
ちょっと頂いてきた。

…と書くと、古い木をイメージする人も
いるかと思うが、植えて7～8年程度だ。
あまり肥料もやっていないらしいが
よく実がなっている。

まな板の上のゆず。

ゆずと言えば
最近の曲は「雨のち晴レルヤ」だが
私は「栄光の架橋」がいいなぁ。

…ではなくて。

ゆずとりんごのジャムを作ってみた。

ゆずは半分に切って種を取る。
皮ごと細く切る。
りんご（今回はサンふじを1個）は皮をむき、
いちょう切りにする。
ゆず＋りんごの半量くらいの砂糖をまぶし、
しばらく放置すると水分が出てくるので
少し水を足して火にかけて煮込む。

アバウトな作り方でスミマセンm(__)m

例によって、ヨーグルトにひとさじ。

りんごの姿もあるのだが、
ゆずの存在感のほうが強くて
マーマレードっぽいジャムになった。
もっとりんごが多くてもいいのかな。

当分、朝のヨーグルトが楽しみだ